Essige

Feinste Essige & Balsamcremes

Wunderbare Aromen mit wenig Säure

Aceto Balsamico di Modena Classico (jung)

Il Tinello Giallo / Balsamessig aus Modena mit g.g.A., 3 Jahre gereift Aceto Balsamico oder Balsamessig ist ein Essig aus der italienischen Provinz Modena. Er zeichnet sich durch eine dunkelbraune Farbe und einen süßsauren Geschmack aus. Der Name verweist auf den wohlriechenden Charakter dieses Essigs. Eine tolle klassische Ergänzung zu leckerem Olivenöl Native Extra für Salate, Caprese oder sonstige Leckereien. Der Säuregehalt muss mindestens sechs Prozent betragen; diese Säure darf ausschließlich aus Wein und nicht aus anderen pflanzlichen Rohstoffen stammen. Als Zusatz ist ausschließlich Karamell zulässig, um die Farbe zu stabilisieren. Aceto balsamico Tradizionale di Modena darf nur aus eingedicktem Traubensaft hergestellt werden. Familie Crotti produziert seit über 40 Jahren Balsamessige auf höchstem Niveau. Ihr jüngster, der gelbe Tinello, reifte drei Jahre im Fass. Der bernsteinfarbene Balsamessig aus eingekochtem Traubenmost und hochwertigem Weinessig besitzt eine gut eingebundene Säure, leichte Röstnoten und schmeckt dabei sauber und harmonisch. Auch das Holzfass ist ganz fein nachvollziehbar. Er eignet sich sehr gut für Rohkost, in Vinaigrettes und Dips, wie auf dem Etikett gezeichnet. Herkunft: Emilia Romagna, Italien Inhalt: 250 ml Flasche

Inhalt: 0.25 Liter (47,60 €* / 1 Liter)

11,90 €*

Aceto di Balsamico "AHORNSIRUP"

Der Aceto Balsamico von Greenomic ist mindestens ein Jahr im Eichenfass gereift und garantiert frei von künstlichen Aromen, Konservierungs- und Zusatzstoffen, Zuckerkulör oder Verdickungsmitteln – und überzeugt dennoch mit herausragendem Geschmack. Als besonderes Highlight erhalten Sie zu jeder Flasche einen in Handarbeit von uns für Sie gefertigten Ausgießer. Rebsorte: Lambrusco, Trebbiano, Sangiovese, Ancellotta, Albana, Fortana und Montuni Keine Zuckercouleur oder Verdickungsmittel. Natürlicher Ahornsirup zeichnet diesen lieblichen, süßen Balsamico aus. Geschmackvoll zu feinem Käse und Obst. Verfeinert Salate, Filet Mignon, Schweinefilet, gegrilltes Gemüse und Salatdressings. Und ist das i-Tüpfelchen auf Eis! ZUTATEN: Traubenmost, Weinessig, Ahornsirup. Enthält natürlich vorkommende Sulfite, Säure 5%. NÄHRWERTE PRO ∅ 100G Energie 1152kj/270kcal Kohlenhydrate 60g - davon zucker 60g

Inhalt: 0.25 Liter (59,60 €* / 1 Liter)

14,90 €*

Aceto di Balsamico "FEIGE"

Der Aceto Balsamico von Greenomic ist mindestens ein Jahr im Eichenfass gereift und garantiert frei von künstlichen Aromen, Konservierungs- und Zusatzstoffen, Zuckerkulör oder Verdickungsmitteln – und überzeugt dennoch mit herausragendem Geschmack. Als besonderes Highlight erhalten Sie zu jeder Flasche einen in Handarbeit von uns für Sie gefertigten Ausgießer. Rebsorte: Lambrusco, Trebbiano, Sangiovese, Ancellotta, Albana, Fortana und Montuni Vollmundiger Rotweinessig aus italienischen Trauben verfeinert mit reifen, leckeren Feigen! Ein feiner und vollfruchtiger Balsamico-Essig, der bereits mit seinem Duft überzeugt! Im Eichenfass gereift. Harmoniert ausgezeichnet mit Mozzarella und Ziegenkäse. Perfekt für Dressings, Salate, Marinaden für Huhn und Rindfleisch, und sogar für Obstkuchen. ZUTATEN: Traubenmost, Weinessig, Feigensaft (12%), natürliches Feigenaroma. Enthält natürlich vorkommende Sulfite, Säure: 5%. Keine Zuckercouleur oder Verdickungsmittel. NÄHRWERTE PRO ∅ 100G Energie 1152kj/270kcal Kohlenhydrate 60g - davon Zucker 60g

Inhalt: 0.25 Liter (59,60 €* / 1 Liter)

14,90 €*

Aceto di Balsamico "SIZILIANISCHE LIMONE"

Der Aceto Balsamico von Greenomic ist mindestens ein Jahr im Eichenfass gereift und garantiert frei von künstlichen Aromen, Konservierungs- und Zusatzstoffen, Zuckerkulör oder Verdickungsmitteln – und überzeugt dennoch mit herausragendem Geschmack. Als besonderes Highlight erhalten Sie zu jeder Flasche einen in Handarbeit von uns für Sie gefertigten Ausgießer. Rebsorte: Albana, Trebbiano und Montini Zarter,fruchtiger Balsamico-Essig mit der unglaublichen Frische von knackigen, sizilianischen Zitronen. Angenehm süßer, typisch mediterraner Geschmack. Ausgezeichnet zu Meeresfrüchten, Dressings und auch in Mixgetränken. ZUTATEN: Traubenmost, Weinessig, Zitronensaft (16%). Enthält natürlich vorkommende Sulfite. Säure: 5%. Keine Zuckercouleur oder Verdickungsmittel. NÄHRWERTE PRO ∅ 100G Energie 1152kj/270kcal Kohlenhydrate 60g - davon Zucker 60g

Inhalt: 0.25 Liter (59,60 €* / 1 Liter)

14,90 €*

BIO Dattel Balsamcreme

Diese wunderbare BIO Dattel Balsamcreme besteht zum Großteil aus reinstem Dattelsirup aus Israel in Kombination mit altem Balsamico. Das Ergebnis ist eine äußerst tief-aromatische, feinsüße und kraftvolle Essigzubereitung, die ideal ist zu Salaten, Soßen, für Desserts (Eis, Parfaitkreationen...) oder zu kräftigen Käsesorten. Dattelsirup höchster Güte mit bestem Balsamico. Zutaten (aus kontrolliert biologischem Anbau*): Dattelsirup (50%), Balsamico (Weinessig, Traubenmost; 6% Säure), Invertzuckersirup. * Öko Kontrollstelle DE-ÖKO-070 Produktinformation: Wir empfehlen den Essig innerhalb von 4 Monaten nach dem Öffnen zu verbrauchen. Leichte Eintrübung/Bodensatz ist natürlich. Vor Gebrauch leicht schütteln. Bitte kühl und dunkel lagern. Kann Sulfitspuren aus dem Ursprungswein enthalten.