Eier Likör (saisonal / limitiert)

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  • M3098
By the Dutch Advocaat Eierlikör mit einer tollen cremigen Konsistenz, der aus frischen... mehr
Produktinformationen "Eier Likör (saisonal / limitiert)"

By the Dutch Advocaat Eierlikör mit einer tollen cremigen Konsistenz, der aus frischen Scheuneneiern und erstklassigem Brandy in den Niederlanden hergestellt wird. Hand crafted versteht sich.

Der Likör basiert auf einem traditionellen Rezept mit lokalen Scheuneneiern, Zucker, Brandy, Vanille aus Madagaskar, Rosmarin aus Marokko und Wasser. Dabei werden zuerst die Scheuneneier aufgeschlagen, das Innere von der Schale getrennt und aus hygienegründen direkt mit 14% Alkohol geblendet. Das Eigelb und -weiß wird mit Brandy, Zucker, Rosmarin und Vanille vermählt. Anschließend ruht die Mixtur, bis sie die beabsichtigte Viskosität erlangt. Bevor abgefüllt wird, geht jede Auflage durch einen aufwendigen Qualitäts-Check. Dank seines – im Vergleich zu ähnlichen Produkten - erhöhten Alkoholgehalts (von 20% Volumenprozent) und seiner Konsistenz eignet er sich besonders gut für Cocktails sowie allerlei Desserts.

Alkohol: 20 % Vol. Alk.

Inhalt: 0,7 l Flasche

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