Kostenlos: Das Stoffwechsel-Reset-Kit

Warum ich das Reset-Kit erstellt habe.

Ich bin Daniela, Co- Founderin und seid fast 20 Jahren Mit-Inhaberin von Pesto Dealer Berlin.

Ich war hervorragend darin, meine Erschöpfung vor allen anderen zu verstecken.

Ich dachte lange, ich müsste mich nur noch mehr zusammenreißen. Weniger essen und mehr Disziplin waren für mich nicht die Antwort.

Nach außen lief mein Leben – innerlich war mein Akku längst leer. Ich wusste nicht warum. Ich hatte eine Beschwerdeliste die fast 2 Seiten füllten. Ich rannte von einem Arzt zum nächsten. Habe mich auf Lactose und Glutenunverträglichkeit testen lasse. Kein Ergebnis. Ich hatte Gelenkschmerzen und rannte von einem Orthopäden zum nächsten. Kein Ergebnis. Alles war gut. Ich landete in der Rheumaklinik. Keine Ergebnis Gott sei Dank. Ich war beim Halsnasen Ohrenarzt weil meine Nase immer zu war und ich nur mit Nasenspray überleben konnte. Die Folge eine Nasenfensterung weil angeblich alles zu eng war. Das Ergebnis. Keine Verbesserung. Ich nahm immer mehr zu obwohl ich gefühlt gar nicht so viel esse. Ich hatte mindestens 3 mal die Woche wahnsinnige Kopfschmerzen. Saß beim Neurologen der ohne große Untersuchungen sagte. Migräne. Aber ich wusste intuitiv das ich keine Migräne hatte. 

Mein Wendepunkt begann an Ostern 2020, als ich völlig ausgebrannt und unter Tränen bei einer Expertin saß und auf ihren Rat hin beschloss, drei Monate lang radikal Tabula rasa in meiner Küche zu machen.

Ich wollte wissen, was passiert, wenn ich alte Gewohnheiten konsequent hinterfrage. Gleichzeitig stand fest: Auf richtig gutes Essen werde ich nicht verzichten.

Ich wollte keine traurigen Ersatzprodukte und keine Küche voller Verbote. Ich begann, meine Ernährung neu zu denken – kompromissloser bei der Qualität, freier beim Genuss.

Ich hörte auf, Kalorien zum Mittelpunkt meines Essens zu machen. Aus diesem Experiment entstand meine ganz persönliche Genuss-Rebellion.

Heute steht für mich nicht weniger Genuss im Mittelpunkt – sondern besserer Genuss.